Τρόπος χρήσης του δίσκου Ειδήσεις

Οι δίσκοι χωρούν πιάτα, φλιτζάνια και πιάτα φαγητού. Τα σχήματα χωρίζονται σε στρογγυλά και ορθογώνια. Οι δίσκοι επιτραπέζιων σκευών Jiatianfu χωρίζονται σε δίσκους τραπεζαρίας και δίσκους φαγητού. Η σκηνή στην κουζίνα χρησιμοποιεί φαγητό, πιάτα και φλιτζάνια, τα οποία είναι εύκολα και τακτοποιημένα.

Ταξινόμηση

Οι παλέτες μπορούν να χωριστούν σε ελαφριές και βαριές παλέτες ανάλογα με το βάρος και τη χρήση τους.

Το Qingtuo (δίσκος): γνωστό και ως "pintuo", αναφέρεται στη χρήση μικρών δίσκων στο σέρβις ή την παράδοση τροφίμων, ποτών, επιτραπέζιων σκευών κ.λπ. Επειδή τα αντικείμενα στο δίσκο είναι σχετικά ελαφριά, γενικά 2 έως 5 κιλά, είναι που ονομάζεται «ελαφριά παράδοση». Και επειδή το πιάτο κρατιέται επίπεδο στο στήθος, ονομάζεται και «στήθος», που είναι κατάλληλο για το μηδέν, τα συμπόσια και τις δεξιώσεις.

Βαριά παλέτα (στρογγυλή πλάκα, τετράγωνη πλάκα): γνωστή και ως "υψηλή παλέτα", χρησιμοποιείται κυρίως για την αποστολή πιάτων, ποτών, συσκευασίας επιτραπέζιων σκευών ή γλάστρες λαχανικών κ.λπ. Επειδή το βάρος στο πιάτο είναι σχετικά βαρύ, γενικά 10-20 κιλά, ονομάζεται "βαριά υποστήριξη"? και επειδή το μέρος της πλάκας που ακουμπά στον ώμο, ονομάζεται και «στήριγμα ώμου». Οι βαρείς δίσκοι χρησιμοποιούνται για μεγάλους και μεσαίους δίσκους και η χωρητικότητά τους είναι 3 φορές μεγαλύτερη από έναν μεγάλο δίσκο. Συχνά χρησιμοποιούνται για τη λήψη πιάτων σε συμπόσια, τη συσκευασία πιάτων μεγάλης κλίμακας κ.λπ., και είναι κατάλληλα για συμπόσια και εστιατόρια.

Τρόπος χρήσης

Ο πήχης του αριστερού χεριού βρίσκεται στις 90° ως προς τον άνω βραχίονα και ο αγκώνας είναι μια γροθιά μακριά από το σώμα. Χρησιμοποιήστε τις άκρες των δακτύλων του αριστερού χεριού και τη φτέρνα της παλάμης για να στηρίξετε το μεσαίο τμήμα του κάτω μέρους του δίσκου. Η παλάμη δεν αγγίζει το κάτω μέρος του δίσκου. Κρατήστε το ομαλά, βάλτε το επίπεδο στο αριστερό μπροστινό μέρος του σώματος, βάλτε το δεξί χέρι αφού ισιώσει ο δίσκος, ο δίσκος πρέπει να είναι ελαφρώς χαμηλότερος από το στήθος και ελαφρώς ψηλότερος από τη μέση

Προφυλάξεις

1. Κατακτήστε τη στάση του τελικού δίσκου. Σύμφωνα με τη σειρά με την οποία αποστέλλονται τα προϊόντα που αποστέλλονται, θα πρέπει να φορτωθούν εύλογα στο δίσκο. Γενικά, τα βαριά και ψηλά αντικείμενα τοποθετούνται στο πλάι κοντά στο σώμα, έτσι ώστε να είναι εύκολο να πιάσετε το κέντρο βάρους του δίσκου. Στο εξωτερικό του δίσκου, τα αντικείμενα στο δίσκο είναι κατάλληλα κατανεμημένα για να διευκολύνετε τη δική σας εργασία, έτσι ώστε να αποφευχθεί πιθανή αυτοσύγκρουση που προκαλείται από υπερβολική περιστροφή της επιφάνειας του δίσκου ή όταν το δεξί χέρι σταυρώνει για να μαζέψει αντικείμενα.

2. Όταν συσκευάζετε επιτραπέζια σκεύη και σκεύη στον πάγκο, μην αναμιγνύετε όλα τα αντικείμενα σε ένα δίσκο ανεξάρτητα από το μέγεθος, το σχήμα, τον όγκο και το υλικό, διαφορετικά τα αντικείμενα θα γλιστρήσουν εύκολα ή ακόμη και θα πέσουν στο έδαφος και θα σπάσουν. Αντίθετα, βάλτε χαρτοπετσέτες, πετσέτες και γυάλινα σκεύη. Τα επιτραπέζια σκεύη από πορσελάνη θα πρέπει να τοποθετούνται σε πιάτα για να αποφύγετε ζημιές λόγω συγκρούσεων μεταξύ αντικειμένων διαφορετικής υφής.

3. Τα μπουκάλια κρασιού και τα ποτά πρέπει να τοποθετούνται σε πιάτα σύμφωνα με διαφορετικές προδιαγραφές μεγάλων και μικρών. Ανάμεσα στα μπουκάλια πρέπει να υπάρχει ένα κενό στα δάχτυλα και να μην είναι κοντά μεταξύ τους, ώστε να αποφεύγεται ο ήχος της σύγκρουσης κατά την ανύψωση και το περπάτημα. Ωστόσο, πρέπει επίσης να προσέχετε να μην τα πακετάρετε πολύ χαλαρά. Εάν η απόσταση μεταξύ των φιαλών είναι πολύ μεγάλη, μπορεί εύκολα να γλιστρήσει το κάτω μέρος των φιαλών και να χάσουν τα χέρια τον κεντρικό έλεγχο.

4. Όταν γεμίζετε το κρασί, προσέχετε να βάζετε το ψηλό ποτήρι του κρασιού στραμμένο προς τα έξω. Κατά τη φόρτωση και την εκφόρτωση, θα πρέπει να λειτουργείτε σύμφωνα με την αρχή από ψηλά προς χαμηλά, από βαριά προς ελαφριά και από μέσα προς τα έξω. Ταυτόχρονα, προσέξτε την οκλαδόν κατά το ξεφόρτωμα του πιάτου.

5. Προσοχή στην καθαριότητα του δίσκου.

6. Ανάλογα με την υποστήριξη διαφορετικών αντικειμένων, επιλέξτε τον κατάλληλο ρυθμό βαδίσματος.

7. Όταν περπατάτε, το πάνω μέρος του σώματος πρέπει να είναι ίσιο και οι κινήσεις να είναι ζωηρές και ευκίνητες.

8. Χρησιμοποιήστε το δίσκο με το αριστερό σας χέρι και αφήστε το δεξί σας να κρέμεται φυσικά.

9. Όταν περπατάτε, πρέπει να σταματάτε στο πλάι, να χαμογελάτε και να γνέφετε και να παίρνετε την πρωτοβουλία να χαιρετάτε τους επιβάτες όταν τους συναντάτε.

βήμα

1. Κανονικό βήμα 2. Γρήγορο βήμα 3. Σπασμένο βήμα 4. Βήμα επένδυσης 5. Επιδέξιο βήμα

Όταν περπατάτε κανονικά, τα πόδια πρέπει να περπατούν σε ευθεία γραμμή, ο ρυθμός πρέπει να είναι ομοιόμορφος και σταθερός και το γρήγορο να είναι σταθερό ενώ το αργό να είναι γρήγορο και σταθερό.

ΚΑΘΑΡΗ

1. Όταν καθαρίζετε το δίσκο, χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα για να τον τρίψετε, προσέξτε τη δύναμη, ώστε να μην γρατσουνίσετε την αντιολισθητική επιφάνεια.

2. Μετά τον καθαρισμό, σκουπίστε το με στεγνή πετσέτα και δεν πρέπει να υπάρχουν λεκέδες κρασιού ή λεκέδες νερού στην επιφάνεια.