Έκρηξη franchising στο εξωτερικό για κινέζικα τρόφιμα

Το 2023, το franchise της αλυσίδας εστίασης θα ενταθεί. Αλλά αυτή τη φορά, η «φωτιά του πολέμου» έχει εξαπλωθεί από την Κίνα και στο εξωτερικό. Τα τελευταία χρόνια, η εγχώρια αγορά εστίασης έχει κορεστεί όλο και περισσότερο και έχει εισέλθει σταδιακά στην εποχή του ανταγωνισμού μετοχών. Έχει γίνει η συναίνεση πολλών εμπορικών σημάτων αλυσίδων catering να θέσουν το βλέμμα τους σε μια ευρύτερη αγορά στο εξωτερικό και να αναζητήσουν τη δεύτερη καμπύλη ανάπτυξης.

Το 2023, με την ανάκαμψη της παγκόσμιας οικονομίας, πολλές μάρκες αλυσίδων catering θα καταβάλουν και πάλι προσπάθειες σε αγορές του εξωτερικού. Για παράδειγμα, η Luckin Coffee άνοιξε με επιτυχία τρία καταστήματα στη Σιγκαπούρη, η Michelle Ice City άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στο Σίδνεϊ και η HEYTEA άνοιξε εφαρμογές συνεργατών σε αγορές του εξωτερικού... Ως εκ τούτου, ορισμένοι εμπιστευόμενοι είπαν ότι το 2023, οι κινεζικές αλυσίδες catering θα πάνε στη θάλασσα για τον πρώτο χρόνο. Έχει γίνει μια γενική τάση για κινέζικα τρόφιμα να πηγαίνουν στο εξωτερικό. Τι πρέπει να προσέχουν οι επωνυμίες catering αν θέλουν να λάμψουν στις αγορές του εξωτερικού;

Αλυσίδες εστιατορίων εγκαινιάζουν έναν νέο γύρο "μεταφυγής στο εξωτερικό"

Μπαίνοντας στο 2023, ο ρυθμός της επιτάχυνσης της επέκτασής τους στο εξωτερικό από τις αλυσίδες catering της Κίνας έχει επιταχυνθεί σημαντικά.

Στις αρχές του τρέχοντος έτους, η Michelle Ice City ανακοίνωσε για άλλη μια φορά την είσοδό της στην Ιαπωνία και την Αυστραλία. Σύμφωνα με δημόσια στοιχεία, το πρώτο κατάστημα στο Σίδνεϊ Michelle Ice City δημιούργησε τζίρο 24.000 γιουάν την πρώτη ημέρα των εγκαινίων. Μέχρι τώρα, η Michelle Ice City έχει περισσότερα από 1.000 καταστήματα σε αγορές του εξωτερικού. Η Michelle Bingcheng πηγαίνει στη θάλασσα δεν αποτελεί εξαίρεση. Από την αρχή του τρέχοντος έτους, ένας μεγάλος αριθμός επωνυμιών τσαγιού, μάρκες καφέ και σνακ και φαστ φουντ έχουν ενταχθεί επίσης στο στρατόπεδο στο εξωτερικό.

Τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, η Zhengxin Chicken Chop απηύθυνε το κάλεσμα για παγκόσμιες επενδύσεις και καθόρισε τον αναπτυξιακό στόχο «100.000 καταστήματα, 100 δισεκατομμύρια αξία παραγωγής» στο μέλλον· Στις 9 Μαρτίου, η HEYTEA ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει εφαρμογές συνεργατών σε αγορές του εξωτερικού στο Νοτιοανατολική Ασία όπως η Ιαπωνία, η Σιγκαπούρη, η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και η Μαλαισία.

Στα τέλη Μαρτίου, η Ruixing άνοιξε δύο καταστήματα στη Σιγκαπούρη για δοκιμαστική λειτουργία. Τον Απρίλιο, το κατάστημα Ruixing στον Πύργο Guoco, το ψηλότερο κτίριο στη Σιγκαπούρη, άνοιξε για δοκιμαστική λειτουργία.

Επίσης, στα τέλη Μαρτίου, η Duoduo Mifen, μια επωνυμία του Ομίλου Heyong, ανακοίνωσε το σχέδιο επέκτασης της υπερπόντιας αγοράς το 2023, λέγοντας ότι θα ξεκλειδώσει σταδιακά υπερπόντιες χώρες και περιοχές όπως ο Καναδάς, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Αυστραλία στο μέλλον.

Τον Απρίλιο, ο Wei Tongrong, ο ιδρυτής της Yoyo, δήλωσε επίσης στο Παγκόσμιο Συνέδριο Franchise 2023 ότι η Yoyo όχι μόνο θα επιταχύνει το άνοιγμα καταστημάτων στην Κίνα φέτος, αλλά θα επιταχύνει επίσης την επέκταση των αγορών στο εξωτερικό. Καταστήματα franchise σε πόλεις και χώρες.

Στις αρχές Μαΐου, η ταϊβανέζικη μάρκα τσαγιού γάλακτος Yifang Fruit Tea ανακοίνωσε επίσης ότι εκτός από το άνοιγμα υποκαταστημάτων στο Παρίσι, το Λονδίνο, το Εδιμβούργο, το Τόκιο, την Μπανγκόκ, τη Νέα Υόρκη, το Σαν Φρανσίσκο και άλλες πόλεις του εξωτερικού, το Yifang Fruit Tea θα ανοίξει επίσης ευκαιρίες franchise σε Ιταλία.

Πριν από λίγες μέρες, ο Wang Wei, ο ιδρυτής της Tianlala, μιας νέας μάρκας τσαγιού που ασχολείται βαθιά με το τσάι φρέσκων φρούτων, πήγε επίσης στη Σιγκαπούρη, την Ινδονησία και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας για επιθεωρήσεις πρώτης γραμμής. Το πρώτο κατάστημα θα μπορούσε να ανοίξει ήδη από τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους.

Επιπλέον, μάρκες αλυσίδων όπως το Jasmine Milk White και το Huya Fried Chicken αποκάλυψαν επίσης στην αλυσίδα κόκκινων γευμάτων ότι όταν έρθει η ώρα στο μέλλον, η μάρκα θα σχεδιάσει επίσης να πάει στο εξωτερικό. Είναι προβλεπόμενο ότι, με γνώμονα τις μεγάλες αλυσίδες catering μάρκες, η μετάβαση στο εξωτερικό θα γίνει η επιλογή ολοένα και περισσότερων κινεζικών εμπορικών σημάτων αλυσίδων εστίασης στο μέλλον.

Διάταξη των αγορών του εξωτερικού, η λειτουργία franchise γίνεται η πρώτη επιλογή

Ένας μεγάλος αριθμός εγχώριων εμπορικών σημάτων αλυσίδων catering σπεύδουν συλλογικά στις αγορές του εξωτερικού. Ταυτόχρονα, η Red Meal Chain παρατήρησε επίσης ότι οι επωνυμίες αλυσίδων επιλέγουν συχνά μοντέλα franchising ή franchising για επέκταση καταστημάτων όταν αναπτύσσουν αγορές στο εξωτερικό. Γιατί οι άνθρωποι προτιμούν το μοντέλο franchise σε αγορές του εξωτερικού; Από την οπτική γωνία πολλών φορέων τροφοδοσίας και ειδικών του κλάδου, ίσως μπορέσουμε να πάρουμε μια γεύση από τα πλεονεκτήματα του franchising ή του franchising σε αγορές του εξωτερικού.

«Η αλυσίδα διαχείρισης των άμεσων πωλήσεων στο εξωτερικό είναι πολύ μεγάλη και το κόστος είναι πολύ υψηλό». Κάποιοι εμπιστευόμενοι είπαν ωμά ότι ήδη από το 2009, η Little Sheep, μια αλυσίδα catering μάρκας που δεν είχε ακόμη «πουληθεί», ανακοίνωσε την απόσυρσή της από τις απευθείας πωλήσεις. Ο κύριος λόγος ήταν το υψηλό κόστος λειτουργίας και διαχείρισης των άμεσων πωλήσεων. . Παρέδωσε τις μετοχές της αμερικανικής εταιρείας στους εταίρους και ανακοίνωσε την πλήρη απόσυρση από τις άμεσες πωλήσεις στο εξωτερικό.